توضیحات

پت 400 و 450 گرمی (شرینک 12 عددی )

:English

The process of producing date molasses starts with selecting the best raw materials ( high quality dates) and then using the most up-to-date devices without hand intervention, it is cooked and nucleated and then filtered using filtration devices and The use of vacuum devices is insulated at low temperatures to preserve its properties and minerals, then re-packaged without paste without any intervention and preservatives after pasteurization.

العربیه:

تبدأ عملية إنتاج عصير التمر باختيار أفضل الخامات (تواريخ الجودة) ثم باستخدام أحدث الأجهزة دون تدخل يدوي ، يتم طهيه وتنويته ثم تصفيته باستخدام أجهزة الترشيح ويتم استخدام أجهزة التفريغ. معزول عند درجات حرارة منخفضة للحفاظ على خواصه ومعادنه ، ثم يعاد تعبئته بدون معجون دون أي تدخل ومواد حافظة بعد البسترة.

فارسی:

پروسه تولید شیره خرما با انتخاب بهترین مواد اولیه (خرماهای مرغوب) شروع شده و در ادامه با استفاده از به روز ترین دستگاه ها بدون دخالت دست ، پخته شده و هسته گیری می شود و سپس با استفاده از دستگاه های فیلتراسیون ، فیلتر شده و با استفاده از دستگاه های خلاء در دماهای پایین تلغیظ میشود تا خواص و مواد معدنی آن حفظ شود، سپس مجددا بدون دخالت دست و بدون هیچگونه افزودنی و ماده نگهدارنده ای  بعد از پاستور شدن بسته بندی میشوند.

 

Brix : 72-75%

Acidity : 0.5 %

pH : 4.5

Relative density :  1.3

Ash ( on dry basis) : 2

Lactose : 0%

Sucrose :  < 1%

F/G Ratio : 0.93

Aw : 0.636

Enzyme activity : Negative

Total plate count /g : < 100

Mold / g : 10

Yeast / g : 10

E.Coli /g : Negative

Salmonella/100 g : Negative